As inscrições na sessão online Alimentos Seguros – Confiança do consumidor excederam todas as expetativas do Gabinete de Segurança Alimentar acabando por juntar mais de meia centena de participantes em sala.

As dúvidas dos operadores económicos e do público em geral sobre a importância da confiança do consumidor durante os processos de preparação e conservação dos alimentos, particularmente em estabelecimentos de Sushi, foram muitas, tendo em conta a participação dos intervenientes.

Agradecemos, por esta via, a disponibilidade da ASAE na pessoa do dr. Pedro Nabais. lembrando que esta entidade tem estado sempre disponível para apoiar a AESintra nestas iniciativas que, acima de tudo, pretendem levar aos operadores económicos mais ferramentas, mais informação e melhores práticas.

Parceria – ASAE – Autoridade de Segurança Alimentar e Económica